Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 25-12-2016
modificata: 26-12-2016
Ingredienti
Polpo all'insalata
- 800/900 grammi Polpo
- 1/2 l acqua
- 1 bicchiere aceto
condimento
- 6/7 fette surimi
- 1/2 barattolo olive nere
- 3 o 4 gambi sedano
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" mezzo litro d'acqua un bicchiere d'aceto e il polpo tagliato grossolanamente in tre quattro pezzi e cuocerlo per 30 minuti a 120 gradi
Varoma velocità 1
"velocità soft" .
Possibilmente lasciarlo raffreddare nell'acqua di cottura. - Condimento: tagliare a pezzetti e pulire bene il polpo aggiungere il sedano tagliato a pezzetti, il surimii tagliato a pezzetti e le olive tagliate a rondelle, aggiustare di sale olio e a piacimento ancora aceto e lasciarlo marinare.
cottura polpo
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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