SAN VALENTINO PER PAPA' E FIGLIO

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Preparazione della ricetta

Preparare il pan di spagna C di torte e biscotti. Posizionare la farfalla, montare zucchero e uova per 20 min vel 3. Aggiungere la farina a cucchiaiate con le lame in movimento, aggiungere il burro sciolto. Proseguire per 10 sec a vel 4.Togliere la farfalla e mettere l'impasto nelle due forme a cuore imburrate e infarinate.Cuocere prima a 160 gradi per 10 min poi a 180 gradi per 20 min circa. L'impasto si stacchera' dai bordi. Preparare la crema pasticciera mettendo nel boccale farina zucchero e buccia di limone. 10 sec. a turbo. Aggiungete il latte a temperatura ambiente e cuocete per 9 min a vel 3 a 90 gradi. Quando cambia rumore è quasi pronta. Sciogliete la marmellata in poca acqua. Tagliate la torta grande e quella piccola in due parti e farcitele dopo averle bagnate con cherry. Prima si passa un leggero velo di marmellata poi la crema pasticciera fredda.Coprite le torte e decorate. Per prima cosa sciogliete il cioccolato bianco in poca acqua e ancora caldo versatelo sulle torte. Iniziate a decorare seguendo la forma di cuore con dei confetti Al centro deponete la meringa pronta tritata nel boccale a vel 9 per 3 sec. Continuate a decorare a piacimento.

Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta