Piatti unici

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Preparazione
45min
Total
45min
porzione/porzioni
2 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 20-01-2016
modificata: 14-11-2022
Crea variante

Ingredienti

Trippa

  • 40 grammi olio oliva extravergine
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 gambo sedano
  • 1 foglia alloro
  • 10 grammi uva passa
  • 400 grammi passata di pomodoro vellutata
  • 100 grammi acqua
  • 400 grammi trippa
  • q.b. vino bianco
  • q.b. zucchero
  • q.b. peperoncino
  • q.b. pepe
  • 3 patate, piccole
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Aggiungere l'olio 3minuti/100gradi/vel 1
  2. Aggiungere la trippa, l'alloro e il vino bianco 2minuti/100gradi/vel1
  3. Nel frattempo sbucciate le patate a cubetti aggiungere, uva passa, le patate, acqua, passata di pomodoro, zucchero, sale, pepe e peperoncino 40minuti/100gradi/vel 1

Consiglio

a metà cottura a piacere aggiungere qualche foglia di basilico fresco, per dare ancora piu profumo e sapore

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Piatti principali Piatti a base di carne e salumi Piatti a base di patate

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Trippa
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