- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Ad esempio: per l’impasto
- 500 grammi linguine
- 1 peperone rosso
- 6 topinambur medi
- 1 scalogno
- 250 grammi panna di soia o philadelphia
- q.b. maggiorana e timo
- q.b. basilico
- q.b. olio
- q.b. sale e pepe
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Pelare i topinambur e farli a dadini, tagliare il peperone allo stesso modo.
Nel
"coperchio chiuso" soffriggere scalogno tritato con olio 3min 100° vel 1; inserire poi i dadini di topinambur e cuocere 10 min 100° vel 
"velocità soft" e 
"antiorario" passati i minuti aggiungere il peperone, il basilico, salare, pepare e mandare altri 8 min allo stesso modo.Spegnere il tutto e a parte cuocere la pasta una volta cotta tenere da parte un po di acqua di cottura, in una terrina mettere il condimento, la pasta e aggiungere la panna o il formaggio fresco.
a piacere si può aggiungere del parmigiano
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
È buono anche crudo tagliato sottilissimo e condito con olio, sale o con la bagna cauda
Luci Bergamasca che vive a Torino
si è una specie di patata (in realtà appartiene alle rape) somiglia al carciofo
è buono anche in padella o al forno proprio come le patate.
No ricorda il carciofo ma ha la consistenza della patata prova e ottimo
Cosa é il topinambur.... Cioè... So cosa é... Ma a cosa si può somigliare... Patata americana??
Magat