Primi piatti

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Preparazione
40min
Total
43min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 24-01-2015
modificata: 11-01-2018
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Ingredienti

Strangolapreti Trentini

  • 500 grammi spinaci surgelati
  • 10 grammi olio di oliva
  • 2 spicchi aglio
  • 300 grammi pane grattuggiato
  • 3 uova intere
  • 100 grammi formaggio grattuggiato
  • 2 cucchiai rasi sale
  • 100 grammi latte
  • q.b. noce moscata
  • q.b. farina
  • q.b. burro
  • 5 foglie salvia
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Inserire aglio a spicchi e olio nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" per 5min 90° velocità velocità soft"velocità soft" ;
  2. Successivamente aggiungere gli spinaci ancora congelati e cuocere per 30 min 100° antiorario"antiorario" velocità soft"velocità soft" , con il misurino inclinato;
  3. Una volta cotti passare gli spinaci al colino per eliminare l'acqua qualora ve ne sia;
  4. Rimettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" gli spinaci strizzati con l'aglio, il pane grattugiato, il formaggio, le uova, il latte, il sale e la noce moscata ed impastare 10 sec vel 7;
  5. L'impasto deve risultare compatto, non troppo molliccio, se così fosse si può aggiungere poca farina;
  6. Prendere poco alla volta un po' dell'impasto e formare dei bastoncini aiutandovi con la farina e poi con un coltello tagliare dei quadratini in modo da formare gli gnocchi, i quali dovranno essere non troppo spessi, man mano adagiateli sul vassoio;
  7. Appena terminato l'impasto, mettere a bollire una pentola con dell'acqua e cuocere gli ghocchi finchè non salgono in superficie;
  8. A questo punto scolare, porre gli gnocchi in un piatto da portata e condire con burro fuso, salvia e formaggio grattugiato.

Consiglio

Gli ghocchi si possono congelate e consumare successivamente.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Strangolapreti Trentini
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