Preparazione
10min
Total
22min
porzione/porzioni
30
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Ingredienti
biscotti alle noci senza uova
- 200 grammi farina bianca
- 60 grammi noci sgusciate
- 50 grammi zucchero
- 25 grammi miele
- 100 grammi margarina
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico cannella in polvere
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tritare pochi secondi le noci, aggiungere lo zucchero e tritare altri 5-6 secondi a v. 7;
- Aggiungere gli altri ingredienti e impastare 10 secondi a v. 6, si ottiene una consistenza simile alla frolla;
- Far freddare circa 10 minuti in frigorifero e stendere con il mattarello una sfoglia di 3-4 mm;
- Ritagliare e cuocere a 170-180° per 10-12 minuti, finchè non iniziano a colorirsi i bordi;
- Spoverare con zucchero a velo a pacere.
Consiglio
RIcetta trovata su internet e sperimentata proprio perchè senza uova.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
l impasto risulta troppo morbido per usare le formine.ho fatto delle palline e lo ho un po schiacciate, buone
Fatti con unica variazione zucchero di canna, ma anche io ho avuto difficoltà a fare i biscotti perché la pasta si "incollava" al mattarello e con le formine il biscotto si rompava...premetto che sono una "schiappa" in cucina...l'impasto sembrava molto unto...cosa posso aver sbagliato? Facendo delle palline e schiacciandole tra le mani, poi sono riuscita a farli. A parte questo piccolo inghippo erano buonissimi, mio marito li ha divorati! Complimenti!Ruppyna2
Penso che la farina integrale dia sicuramente un tocco rustico in più. anch'io la uso spesso, come pure l'olio al posto di margarina. Anzi, in realtà la margarina non l'ho più neanche comprata, così come il burro e le uova (questo per cercare di ridurre i grassi animali). Invece non conosco il malto di riso, è semiliquido come il miele? grazie comunque per averla provata..
Fulvia
200 grammi farina bianca mulino marino 0 integrale bio 60 grammi noci sgusciate italiane 50 grammi zucchero io usata di canna 25 grammi miele io ho usato il malto di riso 100 grammi tra olio di girasole e burro bio 60 burro 40 olio bio di girasole 1 pizzico sale 1 pizzico cannella in polvere 1 pizzico zenzero
ciao queste sono le mie modifiche grazie per la ricetta
mikki65
può darsi... forse il burro rispetto ala margarina o all'olio solidifica maggiormente in frigo. L'importante comunque è che ti siano piaciuti!
Fulvia
Ho appena fatto i biscotti...ho seguito tutto soltanto mettendo burro al posto della margarina...al momento di stendere la sfoglia mi si sbriciolava moltissimo...ho fatto fatica a fare i biscotti...ma tolti dal forno sono veramente buoni...la pasta è rimasta in frigo un paio d'ore, magari è quello il problema dello sbriciolamento? Grazie per eventuali suggerimenti in merito...cmq il bello è che li ho fatti insieme al mio Alessandro di 4 anni e mezzo...secondo me futuro cuoco...grazie
Grazie, li proverò con la farina di farro!!
Fulvia
Premetto che ho dovuto fare qualche piccola variazione, mettendo il burro al posto della margarina e le nocciole al posto delle noci, e ho utilizzato la farina di farro. Il risultato è stato comunque ottimo, li ho portati al lavoro e mi hanno fatto tutti i complimenti!
Fufù