- Bimby ® TM 6
Ingredienti
Biscottini Sardi al marsala e cannella
- 500 grammi farina 00 per dolci
- 200 grammi zucchero
- 2 uova
- 50 grammi Marsala secco
- 150 grammi strutto
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 1 bustina lievito vanigliato
- Marmellata /zucchero a velo qb
- 1 pizzico sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Tappetino antiaderente -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel
"coperchio chiuso" zucchero e uova, chiudere con il misurino e lavorare 2 minuti vel 3. - Azionare le lame senza tempo vel 3 e aggiungere dal foro lo strutto morbido e a pezzetti, lavorare finché non sarà tutto amalgamato
- Dal foro poi aggiungere gli altri ingredienti un po' per volta e far lavorare finché non saranno tutti ben inglobati.
- Si formerà un impasto simile alla frolla. Se troppo appiccicoso aggiungere poca farina.
- Togliere l'impasto dal "coperchio chiuso" formare un panetto e tenere in frigo per circa 1ora.
- Togliere dal frigo, stendere la pasta con l'aiuto di una carta forno infarinata e fare le formine desiderate, in questo caso ho optato per formine natalizie.
- Infornare a forno caldo 170 gradi per 15/20 minuti o finché saranno dorati.
- Si possono spolverare con zucchero a velo o farcirli con marmellata, in questo caso si farciranno dopo cotti e intiepiditi.
Consiglio
Questi biscottini facili e profumati fanno parte di quelle semplici ricette antiche e tradizionali sarde. Si preparavano per le feste sopratutto a Natale, ma adesso si fanno tutto l'anno. Il profumo di cannella e Marsala rievocano le feste e sono adatti da fare con i bambini scegliendo le forme preferite e perché no... anche da appendere all'albero di Natale.
l'indicazione del numero di pezzi é molto indicativa, dipende dalle forme che si scelgono e della loro grandezza.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Brava Maurizia, complimenti per la prima pagina 👍
Robia68
ma grazie ☺️
Magat
Fatti oggi con i miei figli, decorati con crema di nocciole e marmellata di lamponi.
Hanno un impasto perfetto che si presta a creare qualsiasi forma (non si sbriciola e non si crepa) profumati e deliziosi!
Come sempre Mauri le tue ricette sono una garanzia per il palato!
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Che meraviglia!
Silvia
Grazie ☺️
Magat
Che belli 😍
Julia
gra ie a te per la fiducia ☺️
Magat
Grazie per la ricetta, Maurizia... Li farò per Natale
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