Preparazione
5min
Total
13min
porzione/porzioni
40
pezzo/pezzi
Difficoltà
medio
Ingredienti
Chocolate clinkles (Natale)
- 60 g burro
- 225 g cioccolato fondente al 50%, spezzettato
- 100 g zucchero
- 2 uova, da 60 g
- 2 cucchiaini estratto naturale di vaniglia
- 225 g farina tipo 00
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaino raso lievito per dolci
- zucchero a velo e zucchero semolato, per la copertura
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere il cioccolato nel
"coperchio chiuso" , spezzettarlo: 10 sec vel 6; - Aggiungere il burro: 5 min 50° vel 2 (il cioccolato si deve sciogliere);
- Unire lo zucchero, le uova, l’estratto di vaniglia 1 min vel 4;
- Unire la farina e il sale: 30 sec vel 4;
- Aggiungere il lievito: 10 sec vel 4;
- Togliere l'impasto, metterlo in una ciotola coperta con pellicola per alimenti e metterlo in frigorifero per almeno 3 ore, meglio tutta la notte;
- Portare il forno alla temperatura di 170° C, versare lo zucchero a velo e quello semolato in due ciotoline;
- Riprendere l’impasto e formare delle palline di circa 3 cm di diametro;
- Passarele prima nello zucchero semolato, pressando leggermente per fare aderire bene, e poi nello zucchero a velo ricoprendole con uno strato abbondante;
- Disporle su una teglia rivestita con carta forno;
- Infornare per circa 8-9 minuti, non superare il tempo indicato poiché i bordi dovranno essere fermi ma il cuore ancora morbido.
Consiglio
Si conservano per circa 10 gg in scatola di latta e luogo fresco
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Cara Luisa, li ho fatti per la festa del papà... buonissimi!
Grazie mille per questa ricetta, come al solito una garazia!
Giulia aka @radicadinoce
Luisa,ci hai lasciato ricette meravigliose! Ho fatto oggi per la prima volta questi biscotti e sono BUONISSIMI !!!!
Grazie ancora....cinque stelline sono poche!
micri
Magat
buonissimi
Biscotti al cioccolato ottimi! Morbidi dentro e croccanti fuori.. buonissimi!
Ne ho sfornati 5 teglie... Sono andati a ruba, sono straordinariamente morbidi, gustosi, una bontà indescrivibile... Ne ho fatti dei vassoietti per i primi regali questa settimana ripeterò.. Grazie Luisa le tue ricette sempre nel cuore....
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Buonissimi...grazie!
Penso che Luisa ne sarà felicissima: è stata una nonna fantastica quindi non potevi festeggiare in modo migliore i nonni
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Grazie per aver condiviso la ricetta!
Fatti la prima volta in occasione della festa dei nonni!
Molto apprezzati da tutti
Grazie ancora
Fantastici, sono più che semplici bicotti! Sono dei dolcetti buonissimi per i quali ho ricevuto un sacco di complimenti
Adesso li provo anche sostituendo il cioccolato findente con quello bianco.