Preparazione
5min
Total
5min
porzione/porzioni
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Difficoltà
medio
Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 25-11-2004
modificata: 01-03-2022
Ingredienti
FRITTELLE DI MELE
- 2 uova
- 150 grammi di farina
- 250 grammi di latte
- q.b. Grand Marnier, o Rum
- 1 limone, succo e buccia
- 4 mele
- q.b. zucchero
- q.b. cannella, a piacere
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale la buccia di limone e la farina: 10" vel turbo
- Aggiungere tuorli, latte e Grand Marnier: 1 min vel
"velocità spiga" - Trasferire la pastella in una ciotola e lasciare riposare per 15 min.
- Nel frattempo sbucciare le mele e tagliarle a rondelle con l'apposito attrezzo (o a spicchi) di circa 1 cm di spessore (anche meno).
- Spruzzarle con il succo del limone perchè non anneriscano.
- A parte montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e incorporarli delicatamente alla pastella.
- Immergere un po' per volta le mele nella pastella e friggerle in olio ben caldo.
- A cottura ultimata metterle su carta assorbente, spolverizzarle di zucchero (e cannella se piace)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
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