Ingredienti
BRIOCHES
- 250 grammi farina manitoba
- 250 grammi farina tipo 00
- 40 grammi lievito
- 150 grammi latte
- 120 grammi burro
- 60 grammi zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 limone, solo la buccia
- 1 tuorlo, per ungere
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel boccale latte, burro e zucchero 45 sec. 90° vel.4.
Aggiungere il lievito 5 se.vel.4-5.
Poi le uova 10 sec. vel. 4.
Poi le farine, il sale e la buccia di limone o arancia, 1 min. vel.6 e 1 min. e 1/2 spiga.
Far lievitare 1h circa.
Fare le brioches, spennellarle con il rosso d'uovo diluito con un po' di latte e farle lievitare ancora per 30 min.circa.
Infornare a 180° per 20 min.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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