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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 24-11-2009
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- Ingredienti per 15 porzioni:
- 80 g di uvetta ammollata, nel brandy (anche da qualche giorno)
- 270 g di farina tipo 0, + q.b.
- 150 g di zucchero
- 100 g di burro morbido
- 150 g di latte intero
- 2 uova
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- 100 g di canditi, misti (arancio e cedro)
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Esecuzione
1. Togliere l'uvetta dal Brandy e metterla a scolare nel cestello.
2. Nel :tmlocked: versare la farina, lo zucchero, il burro, il latte e le uova, impastare: 1 min./vel. 5.
3. Aggiungere il lievito, la vanillina e un pizzico di sale: 10 sec./vel. 4.
4. Versare i canditi e mescolare: 5 sec./ /vel. 3. Infarinare l'uvetta e scuotere il cestello per far cadere la farina in eccesso. Aggiungere l'uvetta al composto: 5 sec./ /vel. 4 e lavorare: 30 sec./ /vel. 3.
5. Negli stampini per muffins, mettere i pirottini di carta e riempirli con il composto per 3/4.
6. Cuocere a 180° per 20-25 min. circa.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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