Preparazione
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porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 26-11-2009
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- Ingredienti per 6 persone:
- 150 g di zucchero
- 120 g di burro morbido, + q.b. per imburrare
- 3 uova, (da 60 g)
- 80 g di farina tipo 00, + q.b. per infarinare
- 100 g di cioccolato fondente, sciolto
- 1 bustina di lievito, vanigliato
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Esecuzione
1. Preriscaldare il forno statico a 180°, imburrare ed infarinare uno stampo da plumcake e tenerlo da parte.
2. Versare nel :tmlocked: lo zucchero e il burro, lavorare: 20 sec./vel. 4.
3. Unire le uova e frullare: 30 sec./vel. 4.
4. Aggiungere la farina e il cioccolato, lavorare: 30 sec./vel. 4.
5. Unire il lievito dal foro del coperchio e incorporare: 15 sec./vel. 5.
6. Versare il composto nello stampo da plumcake e infornare per circa 40 min. a 160°-170° (forno statico).
7. Verificare la cottura con uno stecchino lungo. Lasciar riposare la torta nel forno spento prima di sfornare.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
:O lòho eseguito ieri ...il mio primo dolce col bimby..
anche secondo me è sbagliata la ricetta ..nella quantità della farina!!!!
in un'altra scheda mentre ieri lo facevo ho letto un commento (stessa ricetta ed ora posto anche di la')
"lho visto gonfiarsi ..alto alto ..per poi abbassarsi e diventare bassissimo" (piu o meno il sneso era questo)
cosi' invece delo stampo da 30 cm ho usato uno piu corto ..da 20!,,,ha fattp la stessa cosa ...bello alto ma nel centro faceva fatica..cosi verso fine cottura si è abbassato come il centro...risultato BUONO LO STESO ..BUONISSIMO...ma menomale che lo stampo er apiu corto quindi rigirato e ricoperto di zucchero a velo restava guardabile..ma non esiste che sia avvallato!!!
Mestolo Lilla ...spatolando!
ieri sera ho eseguito la ricetta, tratta dal libro "il meglio di Bimby.it" comprato on-line al Bimby Shop e tra l'altro attenendomi scrupolosamente alla ricetta. secondo me è sbagliata la quantità di farina perchè è venuto fuori tutto il composto dallo stampo per plumcake, tanta schiuma e il preparato non era consistente e non cotto...sembrava quasi che nel forno non era cotto per niente! preciso che il mio forno funziona perfettamente! non è che c'è un errore nella quantità di farina?? io ho messo il cioccolato a latte 100 grammi: potrebbe essere questo il motivo??