Preparazione
2min
Total
17min
porzione/porzioni
25
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 13-07-2020
Ingredienti
Stortini biscotti
- 100 grammi farina, mais o granoturco
- 100 grammi farina 00
- 100 grammi zucchero
- 100 grammi burro, fuso
- 1 uovo
- 1 limone
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Accendere il forno e scaldare a 180° statico.
Mettere nel
"coperchio chiuso" le farine, zucchero, burro fuso, l'uovo, la scorza grattuggiata del limone e il succo.
Impostare la funzione
"velocità spiga" e lavorare per 2 minuti.
Predisporre la teglia con carta forno e versare il composto in una siringa per biscotti, punta a stella e formare tante S.
Infornare e attendere che i biscotti prendano colore.
A cottura ultimata far raffreddare e metterli in un cestino.
Consiglio
Questi biscotti sono molto buoni, la pasta friabile e perciò anche abbastanza delicati. In fase di impasto se risulta troppo morbido aggiungere ancora un pò di farina rossa.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Buongiorno, ho letto la sua ricetta e nei consigli dice, se ce nè bisogno, di aggiungere farina rossa. Cioè?
Inoltre farina di mais e di granoturco sono la stessa identica cosa.
BebaBimby