Preparazione
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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 07-10-2008
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 4 uova, a temperatura ambiente
- 200 g di cioccolato fondente
- 200 g di zucchero
- 200 g di burro
- 10 g di acqua
- 30 g di farina
- Un pizzico di sale
- Per decorare
- 10 g di, cacao
- 10 g di zucchero, velo.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel :tmlocked: ben pulito e asciutto far cadere gli albumi e mettere i tuorli da parte.
Non far cadere il rosso altrimenti non montano gli albumi.
Posizionare la farfalla, frullare: 5 min. vel. 4 mettere da parte.
Nel :tmlocked: tritare il cioccolato. 6 sec. vel. 8
Unire l’acqua, il burro, lo zucchero, fondere: 4 min. 37° vel 3
Tenere la vel. su 3 incorporare i tuorli: lasciare riposare il composto 5 minuti.
Togliere il coperchio, unire il sale, e gli albumi montati aiutandosi con la spatola
chiudere il :tmlocked: 1 min. vel. 3
Versare in una teglia con carta forno bagnata e strizzata.
Infornare per circa 20 min.
Una volta rafreddata cospargere tutta la torta con il cacao
E decorare con zucchero velo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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