Torta argentina bis

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Preparazione della ricetta

Nel :tmlocked: ben pulito e asciutto far cadere gli albumi e mettere i tuorli da parte.
Non far cadere il rosso altrimenti non montano gli albumi.
Posizionare la farfalla, frullare: 5 min. vel. 4 mettere da parte.
Nel :tmlocked: tritare il cioccolato. 6 sec. vel. 8
Unire l’acqua, il burro, lo zucchero, fondere: 4 min. 37° vel 3
Tenere la vel. su 3 incorporare i tuorli: lasciare riposare il composto 5 minuti.
Togliere il coperchio, unire il sale, e gli albumi montati aiutandosi con la spatola
chiudere il :tmlocked: 1 min. vel. 3
Versare in una teglia con carta forno bagnata e strizzata.
Infornare per circa 20 min.
Una volta rafreddata cospargere tutta la torta con il cacao
E decorare con zucchero velo.