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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 19-11-2009
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- ingredienti per 12 porzioni:
- 200 g di pane raffermo
- 500 g di latte fresco, intero
- 300 g di mele
- 1 limone, solo il succo
- 40 g di brandy
- 100 g di uvetta sultanina
- 50 di cacao amaro in polvere
- 100 g di zucchero semolato
- 3 uova, intere fresche
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 20 g di pinoli
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tagliare il pane a tocchetti piccoli e metterli a macerare in una ciotola con il latte per circa 30 minuti
Sbucciare le mele, privarle del torsolo e dei semi, tyagliarle a tocchetti e irrorarle con il succo del limone.
Mettere a macerare nel brandy l'uvetta sultanina.
Versare nel boccale il pane inzuppato, frullare 20 sec. vel. 5
Aggiungere al composto di pane e latte, il cacao, lo zucchero, le uova, frullare:n 30 sec. vel. 6
Unire il lievito e mescolare: 20 sec. vel. 4
Unire l'uvetta ben strizzata, i pinoli e le mele, amalgamare con la spatola.
Imburrare e infarinare uno stampo del diametro di 28-30 cm di diametro con i bordi alti.
Versare il composto e cuocere in forno caldo, statico, a 180° per 30 minuti e a 200° per 10 minuti
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Fatta, mangiata e apprezzata.
Fatta questa mattina molto buona e sicuramente non grassa
Luci Bergamasca che vive a Torino