- Bimby ® TM 5
Ingredienti
IMPASTO
- 320 g di acqua tiepida
- 20 g di olio evo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 500 g di farina 00 oppure manitoba
- 150 g di lievito madre dopo il rinfresco
- 10 g di sale
- rosmarino e sale grosso q.b.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" inserite tuttigli ingredienti seguendo l'ordine e impastate a vel. 
"velocità spiga" per 1 min. e 30 sec.Togliete l'impasto dal
"coperchio chiuso" e fatelo lievitare fino al raddoppio del suo volume.Stendete l'impasto sulla teglia, fatelo riposare ancora mezz'ora, irorrate d'olio e cospargete con sale grosso e rosmarino a vostro piacimento.
Infornate a 200 gradi per 25 minuti.
IMPASTO
Consiglio
Adatto per ogni tipo di bimby
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Puoi tranquillamente aspettare il raddoppio, il mio lievito é molto attivo, quando le uso vedo che lievita molto...il panettiere mi spiegava che usandolo spesso ha piú forza.
Comunque correggo la ricetta per non creare confusione.
BebaBimby
Solo 2 ore di lievitazione ? No si deve aspettare il raddoppio ?
Sissiri
*-* Non vivo più senza te...bimby ! *-*
Grazie, sono contenta che ti sia piaciuta.
BebaBimby
BebaBimby
Ottima , bravissima Baby
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