Preparazione
3h 0min
Total
3h 30min
porzione/porzioni
8
fetta/fette
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 15-03-2015
modificata: 01-02-2018
Ingredienti
Focaccia di patate con prosciutto crudo,pancetta e pepe
- 50 g prosciutto crudo, a dadini
- 50 g pancetta, a dadini
- q.b. pepe
- 220 g acqua a temperatura ambiente
- 1\2 cubetto lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino zucchero
- 450 g farina tipo 0, o per pizza
- 200 g patate, lessate e schiacciate
- 1 cucchiaino sale fino
- 25 g olio extravergine di oliva
- q.b. farina di semola rimacinata
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versare nel
"coperchio chiuso" l'acqua,il lievito e lo zucchero, mescolare: 20 sec. vel.2; - Aggiungere la farina, le patate, il prosciutto, la pancetta, il pepe ed il cucchiaino di sale, impastare .3 min "coperchio chiuso"
"velocità spiga" ; - Togliere l'impasto e mettere a lievitare in una ciotola coperta per circa 2 ore;
- Riprendere l'impasto e stendere in una teglia ricoperta di carta forno e spolverata con un po' di semola rimacinata, spennellare la superficie della pasta con olio evo, con le dita formare tante piccole fossette nell'impasto e lasciare lievitare per circa mezz'ora nel forno spento;
- Cuocere in forno già caldo a circa 200° per 30 minuti o finchè è bella dorata;
- Servire calda ma è ottima anche il giorno dopo.
Preparazione
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Io l'ho provata, è venuta deliziosa!
Grazie
E' otitma per accompagnare dei formaggi o anche da sola ora che arriva il periodo dei pic-nic 
Brava da provare la salvo e ti farò sapere