Ingredienti
- 300 g di farina, "00";
- 300 g di farina, "0";
- 380 g di acqua, ;
- 20 g di olio, evo;
- 5 g di lievito di birra, ;
- 5 g di zucchero, ;
- 10 g di sale fino, .
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" la farina "00" e la farina "0", 320g di acqua, l'olio, lo zucchero e il lievito x 2 minuti 
"velocità spiga" .Unire il sale e i 60g di acqua x 2 minuti
"velocità spiga" . Mettere sulla placca del forno, abbondante olio evo e versarvi l'impasto con l'aiuto della spatola. Con le mani oliate dare all'impasto morbido la forma di una palla e coprirla con un sottile strato di olio. Coprire l'impasto con una ciotola e lasciar lievitare in luogo caldo e riparato x 1-2 ore. Senza lavorare nuovamente l'impasto, allargarlo con le dita oliate su tutta la superficie della placca.Praticare delle piccole fossette e cospargere di sale grosso. Da condire a piacere.
Cuocere in forno caldo a 200° x circa 30 minuti. Lasciar intiepidire prima di tagliare a quadroni e servire.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
L'ho fatta un sacco di volte, mi piace molto perché ha poco lievito. Anch'io la lascio bianca e non la ungo in superficie.
anna
Certo che sei stata di aiuto.....GRAZIE!
Vito
grazie giuliana sei un tesorooooo!!!!TVB
questa focaccia si mangia con gli occhi
brava grazia.. e grazie della ricetta 
Giuliana79
Brava cara e senza dubbio buona baci zia Anna
Rosablu71
grazie sorellina!!!!!
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grazie a te, carissima anna, d aver scelto qst mia foccaccia ... aspetto una tua opinione.... a presto...un abbraccio
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