Preparazione
8min
Total
38min
porzione/porzioni
0
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 04-04-2014
modificata: 23-10-2017
Ingredienti
pasta al vino
- 100 grammi vino bianco secco
- 80 grammi olio extravergine di oliva
- 300 grammi farina tipo 00
- 1 pizzico sale
per il ripieno
- 1 scalogno
- 4 zucchine
- 2 tuorli
- 200 ml panna fresca
- 50 g Grana Padano
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- q.b. sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versare nel boccale il vino e l'olio, emulsionare: 10 sec.vel.4;
- Agguingere la farina, il pizzico di sale, impastare: 1 min/
"coperchio chiuso" 
"velocità spiga" - Tritare lo scalogno nel boccale 5 sec. vel 7;
- Aggiungere le zucchine a piccoli pezzi, l'olio, poco sale, cuocere: 6 min. 100°/
"antiorario" / vel.
"velocità soft" ; - Unire la panna, i tuorli, il grana e frullare: 20 sec. /"antiorario" / vel 4;
- Ungere una teglia o rivestirla con carta forno, stendere la pasta al vino in modo da creare un bordino tutto intorno e versare la farcia;
- Cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 min.
per l'impasto
per il ripieno
per la composizione e cottura:
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
si sta cuocendo, il profumino c'è
la preparo per stasera..... ho gia' fame!!!!!!!