Ingredienti
- Per l'impasto
- 250 g latte
- 550 g farina
- 40 g olio, d'oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- 15 g di sale
- 1 cubetto di lievito
- 1 uovo
- 1 tuorlo, per spennellare
- Per la farcia
- 100 g di speck
- 100 g di, auricchio dolce
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Impasto:
Versare nel boccale il latte: 30'' 37°vel 1. Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 3 minuti /
"coperchio chiuso" / 
"velocità spiga" . Coprire e lasciare lievitare per 1 ora.Farcia: Mettere lo speck nel boccale, tritare 5'' vel 5, mettere da parte. Tritare anche il formaggio, 5'' vel 5, unirlo allo speck.
Quando l'mpasto è lievitato, farlo sgonfiare e stendere una sfoglia, formando un rettangolo da dividere in 3 parti uguali. Distribuire il composto su ogni striscia, chiudere e formare tre rotoli da intrecciare tra loro. Coprire e lasciare lievitare ancora 30', poi spennellare con il tuorlo d'uovo e mettere in forno caldo a 200° per 30' circa.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao Pina oggi ho fatto la tua treccia mi è venuta bene solo che sembrava un po' scarso il ripieno..ho messo le dosi della ricetta, forse non ho tirato bene la pasta (infatti la treccia mi è venuta molto piu' corta della tua nella foto) e quindi forse sembrava tanto pane e poco ripieno..dici che potrebbe dipendere da questo? grazie
ciao Pina ieri ho provato a fare la treccia è venuta benissimo molto buona.
Dici che si potrebbe accompagnare con una salsina leggera al formaggio?
ieri ho provato la tua ricetta la treccia è risultata benissimo,squisita
Sarebbe bello che nelle ricette fotografate ci fossero anche alcune foto dei vari passi, procedimenti della preparazione....questa ricetta mi attira proprio ma speriamo di riuscire ad intrecciare il tutto!!!
Slurp!!!
bella ricetta, è da provare, ti farò sapere il risultato.
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