- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 250 g zucchero
- 1 stecca di Vaniglia messa da parte tagliata a pezzi
- 250 g acqua
- 1 pizzico sale
- 100 g cacao amaro in polvere
Accessori che ti serviranno
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Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1) Mettere nel boccale lo zucchero e la stecca di vaniglia: 25sec/vel10. Riunire sul fondo
2) Aggiungere l'acqua e il sale: 9min/Varoma/Vel2. Con il cestello al posto del misurino.
3) Aggiungere il cacao in polvere: 4min/Varoma/vel4 Con il cestello al posto del misurino.
4) Porre la salsa al cioccolato nei contenitori singoli o in un'unica bottiglia sempre di vetro (500 g circa di salsa al cioccolato)
5) La salsa rimanente sul fondo del boccale, aggiungere 200 g di latte, nel boccale: 3min/80°/vel2.
Per una salsa deliziosa al cioccolato, da bere sia calda che fredda.
6) Per una salsa al cioccolato più densa da spalmare sul pane, al passaggio 3 ridurre ulteriolmente la salsa al cioccolato: 2-3min/Varoma/vel2. Con il cestello al posto del misurino.
Questa salsa è ottima per accompagnare Gelati, Budini, Frutta fresca, Pancakes ecc...
Questa ricetta si trova nel Libro base del Bimby
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ricetta salvata molto presto la proverò. .....
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