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Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 31

da Lmlalla

published: 03-10-2017

modificata: 09-10-2017

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Ingredienti

LE POLPETTE DI NONNA ADRIANA

300 g Macinato di Manzo
70 g Grana Padano
150 g patate, già cotte al Varoma
500 g acqua, (per cuocere le patate)
1/2 spicchio aglio
1 uovo, grande (2 se sono piccoli)
70 g mortadella, (tagliata fina)
1/2 cucchiaino sale
150 g pane grattugiato
2 spruzzi cannella in polvere
100 g pane grattugiato, (per impanare le polpette)

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Accessori che ti serviranno

Cestello acquista
Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale 500 g di acqua;

Tagliare le patate a cubetti, metterle nel cestello e far cuocere: 25min - varoma - vel.1;

Mettere le patate da parte, eliminare l'acqua e pulire bene il boccale;

Inserire il mezzo spicchio di aglio: 3 sec - vel.7 (spatolare verso la base del boccale);

Aggiungere il grana a pezzi: 3 sec - vel.7;

Aggiungere la mortadella a pezzi e tritare: 5 sec. - vel. 7;

Aggiungere le patate (solo 150 g.): 1 sec. - vel. 7;

Aggiungere: il macinato, l'uovo, il sale, la cannella, 150g di pane grattugiato: 30 sec. - vel. 4 (se l'impasto dovesse risultare "molliccio" aggiungere pane);

Formare delle palline e schiacciarle per formare delle polpette, poi passarle nel pane grattugiato;

Friggere in olio ben caldo.

Consiglio

Per le polpette sono suff. 150 g di patate ma ti consiglio di prepararne di più da usare come contorno per le polpette!

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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