Secondi piatti vegetariani

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
10 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 31-01-2015
modificata: 31-01-2015
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Ingredienti

ingredienti

  • 125 grammi bocconcini di soia disidradati
  • 20 grammi olio evo
  • 1 peperone rosso medio
  • 1 carota piccola
  • 1 scalogno
  • 4 cetriolini sott'aceto, meglio se in acquavite
  • 2 cucchiaini paprica dolce
  • 1/2 cucchiaino curry
  • 2 cucchiai pangrattato, o poco più
  • Sale qb
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    preparazione

  1. Mettere i bocconcini di soia in una ciotola con acqua fredda a reidratare per mezz ora,durante questo procedimento aumenteranno di volume.

    Intanto inserire nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" lo scalogno il peperone e la carota,tritare 5 sec vel 7,unire l olio evo e rosolare 10 min temperatura varoma, una volta cotto far freddare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"

    Strizzare con le mani la soia ad eliminare tutta l acqua e inserire nel boccale insieme a tutti gli altri ingredienti,tritare  a vel 7/8 per 10-15 sec sptalando,ne otterrete un impasto consistente come quello delle polpette eventualmente aggiungere del pangrattato.

    Trasferire l impasto su di un foglio di carta forno stendere con il mattarello una sfoglia alta all icirca due cm e con l aiuto di un coppa pasta o di un bicchiere ricavare dei dischi dischi.

    Cuocere in padella antiaderente leggermente unta di olio per circa 10 min

Consiglio

Consiglio di servire con una buona insalata.

Possibile insaporire l impasto con spezie a piacimento

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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hamburger di soia
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