- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per l'impasto
- 250 grammi di farina 00
- 250 grammi farina di manitoba
- 150 grammi di vino bianco secco
- 150 grammi di acqua
- 10 grammi di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
ripieno
- 200 grammi di Gorgonzola
per friggere
- 500 grammi di strutto
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti dell'impasto 3m a vel 
"velocità spiga" . Fare lievitare fino al raddoppio in una ciotola coperta da un telo.
tirare l'impasto in una sfoglia sottile
tagliare delle strisce e mettere un pò di gorgonzola distanziato
coprire con l'altra sfoglia.
con una rotella dentellata ritagliare i quadrati. Fare lievitare , poi friggerli nello strutto sciolto pochi minuti per parte.
Per l'impasto
Consiglio
e una ricetta che ho visto fare in tv da Daniele Persegani ,l'ho poi trasformata per il bimby. Il mio consiglio è quello di tirare la sfoglia con la macchinetta della pasta. Sono leggerissimi e digeribilissimi
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Come le ciliegie: non smetteresti mai di mangiarne!
salvata! da provare!!!
grazie
poi mi dirai se ti è piaciutoLa proverò sicuramente
procedi come se ci fosse dentro il ripieno vedrai che si gonfieranno ugualmentePer fare il gnocco fritto senza gorgo (da accompagnamento a salumi e affettati) come procedo dopo l'impasto e la lievitazione? Grazie!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Che bontà!!!!! Da provare al più presto!!!!!!!!
sicuramente si possono friggere con olio possibilmente con olio di semi di arachideBooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.