Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
20
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 18-06-2020
Ingredienti
Mini panzerotti con gorgonzola e ciliegie (contest ciliegie)
- 290 grammi di farina tipo 1
- 160 grammi di acqua fredda
- 8 grammi di lievito per torte salate istantaneo
- 1 cucchiaio di olio oliva
- 5 grammi di sale fino
- q.b. olio per frittura
- PER RIPIENO
- 10 Ciliegie fresche denocciolate
- 80 grammi di Gorgonzola
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel
"coperchio chiuso" mettete acqua farina olio sale lievito e impastare tutto per 1 minuto vel 
"velocità spiga" - Togliere l'impasto e compattare e fare una palla
- Ora con l'aiuto di un mattarello e poca farina stendere un rettangolo non deve essere troppo sottile lo spessore
- Una volta steso il rettangolo con un bicchiere o un copa pasta fare i dischi
- Ricompattare la pasta fate altri dischetti fino a finire la pasta io ho ricavato 20 dischetti
- Una volta ottenuto tutti i dischetti mettere in ogni uno un pezzo di gorgonzola e mezza ciliegia
- Con l' aiuto di una forchetta chiuderli in modo che non fuori esca il ripieno nella cottura
- Una volta che avrete finito mettere l'olio a scaldare e friggeteli girateli in modo di farli dorare da tutte le parti e fate asciugare su carta scottes
- Una volta pronti serviteli ben caldi
Consiglio
P.S. Sono ottimi per apericena o buffet molto buoni e sono veloci da fare perché si usa un lievito istantaneo e non serve che l'impasto lieviti ore sono molto particolari
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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