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Frittata primavera al vapore

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Preparazione
15min
Total
45min
porzione/porzioni
2 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
da annafrullone
published: 19-04-2019
Crea variante

Ingredienti

Frittata primavera al vapore

  • 50 g di grana padano grattugiato
  • 4 uova
  • 125 g di asparagi freschi
  • 75 g di patate, pelate e a pezzetti da 1 cm
  • 3 pomodorini ciliegino
  • 2 pizzichi di sale
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • 900 g di acqua
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Cottura asparagi

    1. Mettere nel boccale 400 g di acqua. Lavare gli asparagi, disporli nel vassoio del Varoma e cuocerli: 10 min./Varoma/vel. 1. Lasciarli intiepidire e tagliarli a pezzetti da 1.5 cm. Tenere da parte. Svuotare il boccale e sciacquarlo senza utilizzare il detersivo.

    Frittata

    1. Mettere nel boccale il grana e le uova, mescolare: 10 sec./vel. 3.

    2. Unire gli asparagi, le patate e il sale, amalgamare: 10 sec./antiorario vel. 3.

    3. Ungere uno stampo da ciambella che rientri nel recipiente del Varoma oppure rivestire il vassoio del Varoma con un foglio di carta forno bagnato e strizzato. Versarvi il composto di verdure e uova. Tagliare a metà i pomodorini e disporli sopra il composto.

    4. Mettere nel boccale i restanti 500 g di acqua. Posizionare il Varoma e cuocere: 30 min./Varoma/vel. 2. Togliere con attenzione lo stampo e sistemare la frittata sopra un tagliere.

    5. Servire la frittata a fette.

Consiglio

Al posto degli asparagi è possibile utilizzare i fagiolini, le zucchine o i piselli.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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Frittata primavera al vapore
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