- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per la sfoglia
- 500 grammi farina00
- 1 tazza olio di oliva, tazzina da caffè
- 1 tazza vino bianco, tazzina da caffè
- 2 uova intere
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaino zucchero
Per il ripieno
- 350 grammi castagne
- 30 grammi cacao amaro
- 80 grammi zucchero
- q.b. Rum
- q.b. liquore Anisetta
- 1 tazza caffè
Per completare
- q.b. zucchero, a velo
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale e impasta 20 secondi vel 4-5.
Se serve aggiungi vino e olio e impasta nuovamente.
L'impasto deve essere morbido e va lasciato riposare
Lessa le castagne ( sbucciate se fresche o, se secche, tenute in ammollo) e liberale dalla pellicina scura.
Falle sfreddare e inseriscile nel boccale con gli altri ingredienti: 10 secondi vel 5 e poi 20 secondi vel 8-9.
Tira la sfoglia con la macchinetta ( prima stendila erta , poi al penultimo numeretto) creando delle strisce.
Distribuisci il ripieno a cucchiaini , chiudi le strisce, taglia i ravioli con la rotellina e sistemali distanziati su dei vassoi.
Friggi in abbondante olio di arachide , metti a scolare su carta assorbente e fai sfreddare.
Spolverizza con tanto zucchero a velo.
Per fare la sfoglia
Per fare il ripieno
esecuzione
Cottura
Consiglio
Fare attenzione alla temperatura dell'olio: i ravioli non devono scurirsi.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Altri Utenti hanno apprezzato anche
Commenti
Scusami ma ho letto solo ora.... no, noi li facciamo con le castagne lessate!
Silvia
Con la farina di castagne si può fare?
Are you sure to delete this comment ?