Torta fredda alla yogurt è un ricetta creata dall'utente TEAM CUCINA. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria Dessert e pralineria

Preparazione

0min

Total

0min

porzione/porzioni

10 fetta/fette

Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 31

da TEAM CUCINA

published: 03-12-2009

modificata: 13-12-2013

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Ingredienti

10 grammi di gelatina in fogli, colla di pesce
acqua, per ammollare la gelatina
250 grammi di biscotti secchi
100 grammi di burro morbido
500 grammi di yogurt, gusto a piacere
200 grammi di panna da montare
40 grammi di zucchero, + q.b.

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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Esecuzione 1. Mettere a bagno i fogli di colla di pesce in acqua per 10 min. 2. Nel boccale mettere i biscotti e tritarli finemente: 20 sec./vel. 5 e metterli da parte. 3. Sciogliere il burro: 2 min./50°/vel. 2. 4. Aggiungere i biscotti tritati e amalgamare: 20 sec./vel. 4. 5. Foderare l'interno dello stampo con la pellicola. Versare sulla pellicola i biscotti con il burro per formare la base della torta Pressare con le dita. Tenere da parte in frigorifero. 6. Senza lavare il boccale, versare lo yogurt, la panna, lo zucchero e la colla di pesce ammollata e ben strizzata: 2 min./50°/vel. 5. 7. Versare il tutto nello stampo sulla base di biscotti e riporre in frigorifero per 4-5 ore.