Frittata agretti e pomodorini al forno

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Preparazione della ricetta

Per prima cosa puliamo i nostri agretti togliendo la parte sottostante laviamoli sotto acqua corrente molte volte per togliere la terra in eccesso

Nel"coperchio chiuso" Mettere acqua fino a coprire le lame inserire il cestello e mettere all'interno i nostri agretti che avremmo pulito precedentemente cuocere per 12 minuti Varoma vel 1

Una volta cotti scolateli e metterli in una ciotola con acqua fredda e ghiaccio in questo modo resteranno belli verdi e si raffedderano

Una volta raffreddati scolateli e tagliateli a pezzi con un coltello

Ora con"coperchio chiuso" pulito inserite il grana a pezzi e dare qualche colpo Turbo in modo di ottenere il Grana grattugiato nel frattempo preriscaldate il forno a 180° ventilato

Unite Le uova sale fine quanto basta e pepe quanto basta e amalgamate il tutto per 20 secondi Vel 3

Mettete la carta forno bagnata e strizzata nella teglia e un po' di composto di uova e alternate i pomodorini tagliati in due e un po' di agretti come si vede in foto

Il forno sicuramente era già caldo infornate la vostra frittata per 15/20 minuti 180 gradi forno ventilato Se vuoi invece volete usare lo statico fate pure regolatevi sempre secondo al vostro forno sua per cottura e tempi

Quando sarà cotta toglierla dal forno e fate raffreddare

La potete lasciare Intera o se invece vi piace la potete tagliare a pezzi e servirla come un aperitivo oppure anche per fare un pic nic il giorno di Pasquetta