Preparazione
1h 30min
Total
1h 30min
porzione/porzioni
3
porzione/porzioni
Difficoltà
medio
- Bimby ® TM 31
published: 05-11-2014
modificata: 26-09-2022
Ingredienti
Veganburger di fagioli e cavolo nero
- 500 grammi fagioli borlotti freschi
- alghe irlandesi miste, 1 manciata a piacimento
- 1 cucchiaio semi di chia
- 10 foglie di cavolo nero
- q.b. sale integrale
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. semi di sesamo
- q.b. pangrattato
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere un litro di acqua nel
"coperchio chiuso" , i fagioli nel cestello con le alghe, le foglie di cavolo nero nel recipente del varoma, 30 minuti varoma velocità 1. Controllare la cottura e scolare. - Senza lavare il "coperchio chiuso" , inserire i fagioli, le alghe, il cavolo nero, i semi di chia, il sale, olio e pangrattato a piacimento e frullare V5-6 per un minuto.
- Controllare la consistenza dell'impasto e eventualmente aggiungere pangrattato.
- Far raffreddare l'impasto in frigo una mezz'ora, poi creare degli hamburger delle dimensioni volute passandoli dei semi di sesamo e pangrattato.
- Cuocere con un filo di olio in padella antiaderente finché non formano la crosticina dorata e servire.
Cottura fagioli e cavolo nero
Preparazione hamburger
Consiglio
noi lo abbiamo mangiato come un vero e proprio burger, in mezzo a un panino rotondo cosparso di ketchup al peperone, fantastico!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Simona