Prodotti da forno salati

Schiacciatine croccanti

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Preparazione
5min
Total
20min
porzione/porzioni
0 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 31
da Foky73
published: 02-07-2013
modificata: 26-08-2013

Ingredienti

impasto

  • 75 grammi di farina manitoba
  • 75 grammi di farina tipo 0
  • 20 grammi di olio extravergine d'oliva, + q.b. per spennellare la sfoglia
  • 75 grammi di acqua
  • 1 pizzico di sale fino
  • spezie a piacimento, q.b.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti, frullare 20 sec./vel. 5, riunire sul fondo con la spatola e proseguire: 20 sec./vel. 5.

    Stendere con il matterello una sfoglia sottilissima e tagliarla a strisce.

    Aggiungere su ognuna a piacimento spezie o erbe miste (io ho usato il curry e le erbe di Provenza), sale e olio e mettere su una teglia con carta forno in forno caldo a 220° per 10-15 minuti.

    Servire sole, come aperitivo, o in accompagnamento a formaggi e salumi.

Consiglio

E' lo stesso impasto della focaccia al formaggio, solo con dose dimezzata. Per esempio quelle che vedete in foto in realtà sono uscite dai ritagli dei bordi della focaccia che avevo fatto ieri sera, ma sono talmente veloci e buone che meritavano.....

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Schiacciatine croccanti
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