- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Impasto
- 150 grammi Okara di soia
- 70 grammi farina di segale
- 150 grammi farina tipo 2
- 100 grammi acqua
- 1/2 cubetto lievito di birra
- 1 cucchiaino zucchero di canna
- Sale qb
- 10 grammi olio evo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" l'acqua, il lievito e lo zucchero. 30" velocità 3.Mettere nel
"coperchio chiuso" il resto degli ingredienti, 2 minuti e mezzo 
"velocità spiga" .lasciar lievitare in luogo tiepido e al buio per almeno 1 ora e mezza, reimpastare a mano, porzionare e creare dei panini, spennellare con latte di soia, mettere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti circa, fino a completa doratura.
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
Impasto
Consiglio
Ricetta modificata unendo la ricetta dei panini all'okara di veganblog e l'impasto x pizza del libro base bimby.
avevo messo 100 grammi di farina 2+50 grammi di segale ma l'impasto rimaneva troppo bagnato, ho aggiunto a occhio le quantità delle farine....
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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