Ingredienti
10 crepes(1/2 dose impasto libro base)
- 30 grammi parmigiano
- 500 grammi mozzarella vaccina, (io 300 grammi)
- 6 fette prosciutto cotto a fette, (io mortadella)
- 200 grammi ricotta di pecora, (io ricotta vaccina e formaggio spalmabile)
- 100 grammi gorgonzola dolce
- 4 uova
- 20 grammi burro a fiocchetti
- sale,pepe q.b.
- 30 grammi parmigiano
- 500 grammi mozzarella vaccina, (io 300 grammi)
- 6 fette prosciutto cotto a fette, (io mortadella)
- 200 grammi ricotta di pecora, (io ricotta vaccina e formaggio spalmabile)
- 100 grammi gorgonzola dolce
- 4 uova
- 20 grammi burro a fiocchetti
- sale,pepe q.b.
- 30 grammi parmigiano
- 500 grammi mozzarella vaccina, (io 300 grammi)
- 6 fette prosciutto cotto a fette, (io mortadella)
- 200 grammi ricotta di pecora, (io ricotta vaccina e formaggio spalmabile)
- 100 grammi gorgonzola dolce
- 4 uova
- 20 grammi burro a fiocchetti
- sale,pepe q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Questa ricetta è tratta dal libro della Vorwerk :Salato, che sfizio! Gli ingredienti scritti per primi sono quelli originali del libro mentre le varianti che ho fatto sono traparentesi e sono state fatte per terminare quello che c'era in frigorifero . Preparare le crespelle seguendo la ricetta del libro base . Sistemare 9 crespelle sul fondo di una teglia da 26/28 cm di diametro imburrata , sovrapponendole e facendole furiuscire dalla teglia . Mettere la decima crespella al centro . Grattuggiare il parmigiano 10 sec/vel.8 . Distribuirne sulla base di crepes 10 gr e mettere il resto da parte . Tritare nel Bimby la mozzarella 4 sec./vel 5 e distribuirla sul parmigiano . Coprire con le fette di prosciutto (io mortadella) . Senza lavare il boccale versare la ricotta, il gorgonzola, le uova, sale e pepe, frullare 20 sec./vel 4.Versare il composto nella tortiera sopra le fette di prosciutto. Ripiegare all'interno della tortiera i lembi delle crepes e distribuire sopra il parmigiano messo da parte e i fiocchetti di burro. Infornare per 30 minuti a 180°.
sistemare 9 crespelle
mettere una crespella centrale
distribuire sopra prima il parmigiano e poi la mozzarella
distribuire il prosciutto(io mortadella)
versare il composto di uova,gorgonzola e ricotta
chiudere le crespelle sopra il ripieno,cospargere di parmigiano e distribuire i fiocchetti di burro.Infornare
Consiglio
Ottima riscaldata il giorno successivo.I vari formaggi possono essere cambiati con alri simili che si hanno in frigorifero
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
hai ragione,diciamo che può essere un piatto unicojessy
Molto buona...una vera bomba!
Giusy
grazie,sai che è tantissimo che non le facciojessy
veloce da preparare e buonissima complimenti
Grazie! è molto bello da presentare se si hanno ospitijessy
Grazie, Jessy, per aver riportato qui questa delizia... E' una delle migliori ricette di primi piatti con crepes.
Assolutamente da consigliare se si vuol fare un figurone.
Ave53
grazie,io ci metterei per i miei gusti un pò piu' di gorgonzola perchè non si sentiva molto
jessy
borabora
grazie! ricetta salvata..
"coperchio chiuso"
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