Fusilli con zucchine, pomodorini e fontina

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Preparazione della ricetta

Per il condimento:

1. Mettere la cipolla nel "coperchio chiuso" e tritare, 7 sec. Vel. 7

2. Mettere l'olio nel "coperchio chiuso" e rosolare, 3 min. 100° vel. "velocità soft"

3. Intanto tagliare le zucchine a listarelle.

4. Versare nel "coperchio chiuso" le zucchine appena tagliate e il dado vegetale Bimbay e insaporire, 3 min.  "antiorario"  100° vel. "velocità soft"

5. Tagliare i pomodorini a cubetti e versare nel "coperchio chiuso" insieme a un po' di peperoncino (o pepe se preferite), insaporire 3 min. "antiorario"  100 °  vel "velocità soft" .

6. Controllare le zucchine e se non sono ancora cotte, far cuocere per altri 3 min. "antiorario"  100° vel. "velocità soft" .

7. Una volta pronto togliere il condimento e riporlo in una padella.

8. Senza pulire il boccale versare l'acqua e portare ad ebollizione, 12 min. 100° vel. 1.

9. Salare è versare la pasta e far cuocere qualche minuto meno del tempo indicato nella confezione  100° "antiorario" vel. "velocità soft"

10. Una volta cotta la pasta scolare e versare nella padella dove erse stato riposto il condimento a fuoco vivace e mescolare versandovi il formaggio a tocchetti.

11. Far saltare in padella per qualche minuto e poi disporre nei piatti con una manciata di parmigiano grattugiato a piacere.