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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 20-08-2018
modificata: 23-07-2019
Ingredienti
PASTA CON CREMA DI MELANZANE E POMODORI
- 300 grammi tortiglioni, da cuocere in pentola
- 50 grammi Parmigiano reggiano
- 40 grammi basilico fresco
- 300 grammi pomodoro ciliegino
- 300 grammi melanzane
- 1 pizzico sale marino
- 1 pizzico pepe nero macinato
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- -Mettere a bollire una pentola d'acqua per cuocere i tortiglioni e intanto preparare il sugo nel Bimby.
- Inserisco nel boccale il parmigiano grattugiato con il basilico fresco, frullo 10 sec/vel 10 e metto da parte;
-Inserisco nel boccale i pomodorini interi lavati e sminuzzo 10 sec/vel 7;
-Aggiungo le melanzane a pezzettoni, unisco sale,pepe e un goccio d'acqua (più o meno la quantità di una tazzina!);
CUOCERE 20 minuti / VAROMA / vel 1
-A fine cottura aggiungere 50 gr d'olio d'oliva e il parmigiano profumato al basilico preparato precedentemente e frullare 10 sec/vel 8,5.
Condire la pasta in una zuppiera e servire!
Preparare la pasta in modo tradizionale
Preparare il sugo
Consiglio
Vi consiglio di provare il parmigiano "verde" profumato al basilico anche come base per altre ricette o semplicemente per colorare qualsiasi tipo di primo piatto!
Provare per credere!
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
MariaPia66:GRAZIE MARIA PIA!
graziella fidone:GRAZIE MILLE !
GrappaJulia:GRAZIE!!!
Complimenti per la prima pagina
Graziella![Mixingbowl closed](https://www.ricettario-bimby.it/sites/all/modules/smiley/packs/thermomix/mixingbowl.png)
Complimenti per la prima pagina!🍆🍆🍆😋
Maria Pia
Complimenti per la prima pagina!
Julia
Erika Piccini: Grazie mille Erika!
Complimenti per la prima pagina!
Dietista e Nutrizionista Erika Piccini
mariaricci:ciao Maria, fammi sapere se la provi!
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