Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
--
- Bimby ® TM 31
published: 26-05-2014
modificata: 12-04-2023
Ingredienti
Pasta risottata cozze e zafferano
- 320 grammi spaghetti
- 400 grammi di cozze
- 2 pomodori maturi
- 1 bustina zafferano in polvere
- 1 spicchio aglio
- 1 mazzetto prezzemolo
- q.b. peperoncino
- q.b. sale
- 1/2 misurino olio extravergine di oliva
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6 -
Bimby® Brush
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale
"coperchio chiuso" 300 gr acqua e sistemare le cozze lavate sul vassoio varoma, far andare il varoma sin quando le cozze saranno aperte. Mettere da parte le cozze e l'acqua che andrà filtrata. - Senza lavare il "coperchio chiuso" mettere l'olio, l'aglio i pomodori a pezzi, il prezzemolo e il peperoncino, far cuocere 10 minuti 100 gradi.
- Dopo di che frullare il sugo per 7/8 secondi a vel 7.
- Aggiungere l'acqua precedentemente messa da parte e filtrata (nel caso aggiungerne altra in quanto dovrà essere il doppio del peso della pasta). Raggiungere il bollore con il varoma.
- Quando l'acqua bolle, aggiustare eventualmente di sale, mettere la bustina di zafferano e mettere gli spaghetti dal buco del coperchio vel1
"antiorario" e calcolare 2 minuti in piu del tempo indicato sulla confezione della pasta. - Due minuti prima della fine della cottura sgusciare le cozze, tenendone da parte qualcuna per la decorazione del piatto.
- Mettere nel buco del "coperchio chiuso" le cozze sgusciate e far finire la cottura.
- Impiattare decorando con le cozze rimaste con il guscio e a piacere prezzemolo o basilico possibilmente tagliuzzato grossolanamente a mano. BUON APPETITO!
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Magat:yes
Magat
Buona
Stasera cucino io invece del pomodoro uso salsa pumaro
Poi con aglio ecc ci aggiungo un po di vino .
grazie 😃
Magat
Ottima, veramente un buon piatto 🍛
Phede
grazie MariaPia... mi fa davvero piacere che sia stata apprezzata 😌
Magat
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟😀
Maria Pia
... beh questi complimenti mi onorano !!.. grazie a te per la fiducia
Magat
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