Pasta risottata scuè scuè è un ricetta creata dall'utente grazia.5. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti Primi piatti

Preparazione

15min

Total

15min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da grazia.5

published: 03-06-2018

modificata: 03-06-2018

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Ingredienti

Pasta risottata scuè scuè

300 grammi pasta tipo penne rigate
500 grammi acqua
200 grammi pomodori ciliegino
30 grammi olio extravergine di oliva
10 foglie di basilico
1 cucchiaino dado Bimby
1 aglio
50 grammi Ricotta dura
pepe nero macinato

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

-Nel boccale mettere l’aglio e sei foglie di basilico, far tritare per 3 secondi velocità 8. Rosolare 3 minuti 120° velocità 1 antiorario
- Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzi, l’acqua e il dado Bimby, cuocere per 7 minuti 120° velocità 1 antiorario
-Versare la pasta e impostare il tempo riportato sulla confezione a 100° velocità 1 antiorario
- impiantare Grattugiando Abbondante ricotta dura, un pizzico di pepe e una fogliolina di basilico fresco per guarnire. Servire caldo

Consiglio

La difficoltà nella pasta risottata sta proprio nel giusto dosaggio dei liquidi. La pasta dovrà risultare soda non collosa! Usare una pasta dalla cottura veloce e non quella fresca che contiene più amico. Io consiglio di provare a tenere da parte un po’ d’acqua da poter aggiungere in caso di bisogno.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.