Penne risottate alle verdure con anacardi e spezie (VEGAN) è un ricetta creata dall'utente eriki81. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

25min

Total

25min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5

da eriki81

published: 22-02-2019

modificata: 29-05-2024

Aggiungi alle mie raccolte

Ingredienti

Penne risottate alle verdure con anacardi e spezie (VEGAN)

50 g zucchina, a pezzi
30 g carota, a pezzi
50 g piselli surgelati
5 centimetri porro, A rondelle
1 cucchiaino curcuma secca in polvere
30 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaio dado per brodo vegetale, Bimby
700 g acqua
350 g di pasta tipo penne
30 g margarina

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista
Bimby® Brush acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Ricetta

Nel

inserire il porro, la zucchina e la carota tagliati: 3 sec vel 4

Riunire le verdure sul fondo con la spatola, aggiungere i piselli e l'olio: 5 min, 100°, antiorario, soft

Successivamente aggiungere l'acqua, la curcuma ed il dado (sostituibile con del sale): 5 min, 100°, antiorario, soft

Aggiungere la pasta: 9 min, 100°, antiorario, soft

Infine inserire la margarina per mantecare: 3 min, 100°, antiorario, soft

Trasferire la pasta risottata in una pirofila, distribuire alcuni anacardi tostati, nonché dei granelli di pepe rosa entrambi sia spezzettati che interi

Consiglio

La curcuma può essere eventualmente sostituita dallo zafferano
Gli anacardi possono essere eventualmente sostituiti con altra frutta secca quali mandorle o pistacchi

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Party e feste Vacanze Picnic Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette creative Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza lattosio Cottura Pranzo Cena Primi piatti Pasta