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Preparazione
25min
Total
25min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
published: 22-02-2019
modificata: 29-05-2024
Ingredienti
Penne risottate alle verdure con anacardi e spezie (VEGAN)
- 50 g zucchina, a pezzi
- 30 g carota, a pezzi
- 50 g piselli surgelati
- 5 centimetri porro, A rondelle
- 1 cucchiaino curcuma secca in polvere
- 30 g olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio dado per brodo vegetale, Bimby
- 700 g acqua
- 350 g di pasta tipo penne
- 30 g margarina
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel
"coperchio chiuso" inserire il porro, la zucchina e la carota tagliati: 3 sec vel 4
- Riunire le verdure sul fondo con la spatola, aggiungere i piselli e l'olio: 5 min, 100°, antiorario, soft
- Successivamente aggiungere l'acqua, la curcuma ed il dado (sostituibile con del sale): 5 min, 100°, antiorario, soft
- Aggiungere la pasta: 9 min, 100°, antiorario, soft
- Infine inserire la margarina per mantecare: 3 min, 100°, antiorario, soft
- Trasferire la pasta risottata in una pirofila, distribuire alcuni anacardi tostati, nonché dei granelli di pepe rosa entrambi sia spezzettati che interi
Ricetta
Consiglio
La curcuma può essere eventualmente sostituita dallo zafferano
Gli anacardi possono essere eventualmente sostituiti con altra frutta secca quali mandorle o pistacchi
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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