Risotto alla zucca rossa è un ricetta creata dall'utente TEAM CUCINA. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti Primi piatti

Preparazione

0min

Total

0min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 31

da TEAM CUCINA

published: 22-03-2007

modificata: 11-12-2012

Aggiungi alle mie raccolte

Ingredienti

200 gdi zucca, 1 porro, 20 g di olio extravergine di oliva, 250 gr di riso parboleid, 50 di vino bianco, 500 g di acqua, 1/2 cucchiaio di dado Bimby, sale q.b., 2 cucchiai di panna, Parmigiano grattugiato q.b., Burro a piacere.

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista
Boccale Completo TM6
acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Pulire la zucca, tagliarla a pezzi e metterla nel boccale 5 sec. vel. 4, tenere da parte. Pulire il porro, tagliarlo a pezzi e metterlo nel boccale: 5 sec. vel. 5. (Il porro se tagliato a rondelle non necessita di essere tritato) Unire l’olio: 3 min. 100° Antiorario vel. 1. Unire il riso:4 min. 100° Antiorario vel. 1 Dopo 2 minuti bagnare con il vino. Versare l’acqua, unire la zucca e il dado: impostare il tempo di cottura riportato sulla confezione, Antiorario vel. 1. Controllare i liquidi, se necessario aggiungere acqua calda. Al termine della cottura versare la panna e mescolare con Antiorario vel. 2 Versare in una pirofila, mantecare con parmigiano e burro se piace, servire.