Preparazione
21min
Total
21min
porzione/porzioni
2
persona/persone
Difficoltà
facile
Ingredienti
Risotto alle fragole
- 200 g riso, per risotti
- 240 g acqua calda
- 1 cucchiaino di dado vegetale Bimby
- 20 g burro
- 20 g olio extravergine di oliva, evo
- 400 g fragole
- 1/2 cipolla, tagliata sottile
- Parmigiano reggiano grattugiato, o pistacchio, per spolverare
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" la cipolla (io ho usato la cipolla lunga sottile), unire l'olio e rosolare 2 min 100° vel 1. - Aggiungere 300 g di fragole tagliare a cubetti piccoli e insaporire 2 min 100° vel.1.
- Posizionare la farfalla e aggiungere il riso. Tostarlo per 2 min 100° vel 1.
- Verificare che si sia amalgamato tutto per bene. Versare l'acqua e il dado (tenere sempre da parte dell'acqua calda per eventuali aggiunte). Cuocere per il tempo scritto nella confezione (il mio cuoce in 15 min) a 100° vel.1
"antiorario" . - Durante l'ultimo min aggiungere il burro (e il parmigiano se volete). Aggiustare di sale e pepe. Mettete il risotto nei piatti o nella risottiera e guarnite con le restanti fragole tagliate a cubetti e una bella spolverata di pistacchio!
Consiglio
In questa ricetta c'è meno acqua del solito perchè le fragole rilasciano molto succo!
Questa ricetta è stata tramandata da una vicina di casa alla mia famiglia e l'ho adattata al Bimby. E' semplice ma gustosissima oltre che di grande effetto! Nella foto non vedete il pistacchio perchè l'avevo terminato!
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
È ci aggiungo anche la yocca per creare acidulo poi foto.
a me è uscito un blocco di colla,riso tutto spappolato.....peccato
Ne sono contenta. Grazie per averlo provato.
Smurfette
Felice che ti sia piaciuto!
Smurfette
Provato senza farfalla (con modalità "anti-orario"). Molto buono, complimenti!!!
Molto buono. L'ho provato con la spolverata di pistacchio. Veramente buono .
provato ieri. ottimo, gusto delicato. non ho messo il pistacchio ma il parmigiano. sicuramente da rifare.
Ottimo! Grazie
Scusa se rispondo solo adesso... In realtà nel TM31 si potrebbe omettere la farfalla, ma ho notato per esperienza personale che in questo risotto si riesce a mescolare meglio con la farfalla. Soprattutto se si vuole abbondare un po' con le fragole
Smurfette
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