- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ingredienti:
- 320 grammi di tortiglioni
- 8 asparagi medi già sbollentati
- 2 fettine di prosciutto crudo
- 1 cipollotto
- sale e pepe qb.
- 640 grammi di acqua calda
- 30 grammi di olio evo
- 1 bustina di zafferano
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Mettere il cipollotto nel
"coperchio chiuso" , tritare per 5 sec vel 5. Riunire sul fondo con la spatola. aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min 120° vel 1.2. Aggiungere il crudo tagliato precedentemente a listarelle e gli asparagi a pezzi. Cuocere per 5 min 100°
"velocità soft" 
"antiorario" . 3. Aggiungere l'acqua calda e portare a bollore 15 min 100° vel 1. Quando l'acqua bolle inserire l'antiorario e
"velocità soft" , mettere del sale, azionare la bilancia e versare la pasta. Cuocere per il tempo indicato sulla confezione. A 5 min dalla fine aggiungere lo zafferano e una grattata di pepe. A fine cottura far riposare un minutino la pasta nel "coperchio chiuso" e poi servire.
Procedimento:
Consiglio
Una semplice e gustosa pasta risottata. Servire accompagnata ad un vino rosato fresco.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
La ricetta interessante! Brava Paola!
Robia68
grazie mille!!! Molto gentile!!!
La sto mangiando ora in pausa pranzo, ma che bonta'
tra l' altro ieri sera non avendo il prosciutto ho messo dei dadini di salsiccia, una vera squisitezza 
Che mondo sarebbe senza BIMBY
grazie Enza!! Gentilissima!
Preparati ieri a pranzo..piatto veloce da preparare e molto gustoso! Grazie per la ricetta!
Enza
grazie Maria Ivana, molto gentile!
Molto buona. Grazie per la ricetta.
Grazie Ale!! Molto gentile!
Fatti ieri sera, in versione senza prosciutto, e sono venuti molto bene: il sughetto era proprio bello cremoso. Ho usato l'asparagina, per cui non ho dovuto sbollentarli prima. Così è ancora più veloce. Apprezzata anche da mio figlio di 9 anni!!
Ale
grazie Monica!