Ingredienti
- Pasta biscotto:
- 150 g di farina
- 150 g di zucchero
- 40 g di burro
- 4 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 puntina di sale
- Per il gelato al limone:
- 300 g di succo di limone
- 200 g di acqua
- 150 g di zucchero
- 200 g di panna fresca
- 1 cucchiaio colmo di glucosio, o fruttosio
- 1 cucchiainoscarso di addensante
- Per il sorbetto all'anguria:
- 700 g di anguria, tagliata a pezzi e messa
- freezer almeno 1 giorno prima
- 200 g di zucchero
- 1 limone pelato a vivo
- 1 albume
- 100 g di gocce di cioccolato, .
- 100 g di sciroppo alla menta, .
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Il giorno prima preparare il gelato al limone.
Nel
"coperchio chiuso" inserire tutti gli ingredienti e cuocere per 8m 80° vel 3.Mettere in una teglia larga e bassa e porre in freezer per 24 ore.
Preparare il sorbetto all'anguria.
Nel
"coperchio chiuso" inserire lo zucchero 30 sec vel 10, aggiungere l'anguria, il limone, l'albume e spatolare da vel 6 a vel 8/9 per 1 min poi aggiungere le gocce di cioccolato per pochi secondi 
"antiorario" vel 4, porre a congelare in freezer.Il giorno dopo preparare la pasta biscotto.
Inserire nel
"coperchio chiuso" le uova con lo zucchero 5 min vel 3/4, poi aggiungere il burro morbido, la farina setacciata con la vanillina, il lievito e il sale per 1 min vel 6. Mettere il composto in una teglia coperta da carta da forno, formando un cerchio, cuocere a forno caldo a 180° per 15/20 min.Togliere dal freezer il gelato al limone , tagliarlo a quadrotti e inserirlo nel
"coperchio chiuso" spezzettare per 30 sec vel 6 poi spatolare da vel 6 a vel 8/9 per 1 min. Foderare con la pellicola lo stampo da zuccotto lasciandola debordare. Spennellare la pasta con lo sciroppo di menta diluito con un pò di acqua e tagliarlo a spicchi. Rivestite lo stampo, la parte non colorata deve rimanere all'interno.Rivestite poi il guscio con il gelato al limone ammorbidito e mettere in freezer per indurirlo.
Riempire poi l'interno del guscio con il sorbetto all'anguria, livellando bene la superficie. Chiudere lo stampo con la pellicola e mettere di nuovo in freezer.
Sfornare poi l'anguria su un piatto da portata almeno 15 min prima di servirlo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
se la fai fammi sapereBellissima , sarà strepitosa
grazieoriginale
complimentiiiii
Bellissima questa ricetta!!! Appena arriva l'estate la provo subito! Complimenti!!!
Per fortuna si !!!Se trovo ancora un'anguria buona e qualcuno che abbia poi voglia di aiutarmi a mangiare un dolce freddo ( a casa mia sono difficilotti! ) provo a farla!!!!(con la mia abilità ci sarà da farsi 4 risate!!!
)
Chiara
Per fortuna si
!!!Se trovo ancora un'anguria buona e qualcuno che abbia poi voglia di aiutarmi a mangiare un dolce freddo ( a casa mia sono difficilotti! 
) provo a farla!!!!(con la mia abilità ci sarà da farsi 4 risate!!! 
)
Chiara
Ma dai , che da domani arriva il fresco così, così potrai accendere il forno!!!LUNA
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