Ingredienti
PER L'IMPASTO
- 110 grammi yogurt greco alla vaniglia
- 40 grammi burro morbido
- 100 grammi zucchero
- 1 uovo
- 270 grammi farina 00
- 50 grammi farina integrale
- 1/2 bustina Lievito per dolci vanigliato
- pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel boccale con farfalla mettere il burro e lo zucchero vel 3 30 sec raccogliere con spatola sul fondo e aggiungere lo yogurt, mescolare con farfalla vel 3 15 sec raccogliere con spatola sul fondo togliere la farfalla. Mettere in quest'ordine, uovo, sale, farine e lievito poi impastare spiga x 1 minuto. Formare una palla e mettere in frigo 30 minuti. Aiutandosi con della farina (l'impasto è molto morbido) e un mattarello, stendere la pasta e formare i biscotti. (io ho usato come formina il tappo del bimby ed erano spessi circa 5 mm, mi sono usciti 50 biscotti).
Cuocere nel forno caldo a 170° x 15/20 minuti. (è un tempo indicativo perchè dipende dallo spessore che date ai biscotti, i miei sono rimasti in forno quasi 20 minuti)
Consiglio
- la farina integrale può essere sostituita con quella di mandorle, o con grano saraceno oppure fare tutta farina 00
- con 100gr di zucchero non sono molto dolci, volendo si potrebbe aumentare la dose
- una volta cotti rimangono morbidi
- da conservare in una scatola di latta (tipo biscotti danesi) o in un barattolo di vetro chiuso ermeticamente
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ire 82: Grazie a te per averla provata
Irene
fatti!!!!! grazie per la ricetta
Grazie Barbara
Irene
Preparati in questo momento decisamente deliziosi , io ho aggiunto un cucchiaino di miele nell impasto visto che lo yogurt per me è molto aspro .
e apprezzati anche da mio marito ... abbiamo fatto pausa tè 
Ricetta da salvare
Non li ho mai fatti, uso quello greco perchè è bello compatto... ti direi prova, al massimo se vedi che è troppo molle l'impasto aggiungi un pochino di farina... Fammi sapere, ciao
Irene
si possono fare anche con lo yogurt normale che è + liquido di quello greco?
bene sono felice ^_^ ... grazie per il suggerimento la prox volto li provo anch'io così... ciao
Irene
Buonissimi!! io li ho fatti con stevia e zucchero di canna, in tutto 50 g, poi invece dell'uovo ho messo 60 g di albume e sono comunque buonissimi, solo un pò più light!
Poi sopra ho messo qualche goccia di limone con ancora un pò di stevia in polvere. Li rifarò sicuramente!!
cuocamarci
Infatti 100gr di zucchero è pochino... sono contenta che siano piaciuti
Sei stata più sbrigativa facendo così, piuttosto che stendere e coppare :P , penso di fare come te la prossima volta!!!
Irene
BRAVA! sono buonissimi!perfetti per la colazione! ho aggiunto 50 gr di zucchero e non ho sporcato nulla: ho fatto delle piccole palline dalla"palla" di impasto, le ho messe sulla teglia con carta forno e poi le ho schiacciate col palmo della mano! super veloce...
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