Ingredienti
per l'impasto:
- 150 grammi di farina di riso
- 150 grammi di farina di lupino
- 100 grammi di zucchero
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 uovo + un tuorlo
- 100 grammi di burro morbido
- buccia grattugiata di un cedro
- 80 grammi di acqua
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" e impastare per 40 secondi a velocità 5. Poi impastare per 1 minuto a velocità 
"velocità spiga" . Togliere l'impasto dal "coperchio chiuso" , avvolgerlo nella pellicola alimentare e farlo riposare mezz'ora nel frigo. Formare delle palline di impasto, schiacciarle dando una forma circolare e adagiarle sulla teglia da forno. Infornare per 20 minuti a 170°.
Biscotti al cedro
Consiglio
Gustosi biscottini con un piacevole profumo di cedro. Adatti per i celiaci e da preparare per le feste dei vostri bimbi!! Un ringraziamento a Giti per i consigli e i suggerimenti per la preparazione di questa ricetta.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
molto buoni!!! li ho fatti oggi!!
grazie
Donatella
"velocità spiga"
la farina di lupino si può trovare nelle biobotteghe, quella che ho utilizzato io è del Mulino Bongiovanni che si trova a Villanova Mondovì (in provincia di Cuneo). Se non la trovi la puoi sostituire con 75 gr di farina di mais e 75 gr di farina di grano saraceno (entrambe senza glutine).
Luca
inserita 'da provare' , ma non conosco la farina di lupino, si trova facilmente?
Donatella
"velocità spiga"
Grazie!! li ho assaggiati ora che non sono più caldi...buonissimi!!!
Luca
Interessante il profumo di cedro!!!Bravo Luca!
Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)