- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per l'impasto
- 4 uova
- 200 grammi di zucchero
- 200 grammi di farina 00
- 1 cucchiaio di liquore all'anice
- 1 cucchiaio di semi di anice
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Accessori che ti serviranno
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Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preriscaldare il forno a 180º. Mettere nel
"coperchio chiuso" la farfalla, le uova e lo zucchero e montare per 3' a vel 4, verso la fine aggiungere il cucchiaio di liquore, io ho usato la sambuca. Poi mettere la farina e mescolare per 2' a vel 3, nel frattempo aggiungere i semi di anice a piacere e infine la mezza bustina di lievito e mescolare per 1' a vel 3. Stendere l'impasto sulla placca da forno, precedentemente rivestita di carta da forno, e cuocere per 20'. Una volta freddo tagliate dando una forma a piacere, io ho fatto dei quadrotti un po' storti.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Se lì preferite più secchi, dopo averli tagliati ripassateli in forno per qualche minuto.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Antonella
Cara Antonella, hai ragione, infatti ho modificato la ricetta
per quanto riguarda la farfalla io non l'ho tolta ma ho ridotto la velocità a 3, alla fine la farina non è tanta e non succede niente ma se preferisci puoi toglierla, è uguale. Spero di esserti stata utile, fammi sapere se ti piace la ricetta quando la provi.
Interessante ricetta ma non molto chiara... La farfalla la togli quando metti la farina? Spero di si.. Altrimenti con tutta quella farina la rompi. Poi quando dai la forma ai biscotti..prima o dopo la cottura in teglia? Grazie
Antonella
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