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Frittata di zucchine al forno

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Preparazione
15min
Total
35min
porzione/porzioni
2 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 25-09-2016
modificata: 20-09-2022
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Ingredienti

Frittata di zucchine al forno

  • 2 zucchine
  • 1/2 cipolla
  • 15 grammi olio extravergine di oliva
  • 50 grammi pancetta dolce a cubetti
  • q.b. galbanino, o scamorza o mozzarella
  • 2 uova
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 20 grammi Parmigiano grattugiato
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere la cipolla nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" e tritare 10 sec. vel. 7
  2. Riunire sul fondo, aggiungere l'olio e la pancetta e soffriggere 3 min./100°/vel.1
  3. Nel frattempo tagliare le zucchine a rondelle o a pezzetti e dopo averle messe nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" , aggiungere sale e pepe a piacere e cuocere 10 min/100°/antiorario"antiorario" /velocità soft"velocità soft" .
  4. Nel frattempo ungere con un po' d'olio o burro una pirofila 20x30cm e riscaldare il forno a 200°.
  5. Quando le zucchine saranno cotte trasferirle nella pirofila e senza lavare il boccale mettere dentro le uova, il sale, un cucchiaio di latte e il parmigiano e frullare 15 sec/vel.4
  6. Versare le uova nella teglia e livellare con le zucchine, mettere il formaggio scelto a cubetti e infornare per 15/20 min a 200°

Consiglio

Un goccio di latte nell'uovo serve a ritardare un po' la cottura dello stesso

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Brunch Cena Piatti principali Secondi Piatti Ricette veloci Ricette creative Ricette per due Piatti a base di uova (es.soufflé, frittate) Cottura in forno

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Frittata di zucchine al forno
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