Ingredienti
Togo
- 250 grammi farina
- 80 grammi zucchero
- 60 grammi Burro freddo
- 1 uovo
- 1 vanillina
- 200 grammi cioccolato fondente
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preriscaldare il forno a 180°
Mettere nel
"coperchio chiuso" uovo zucchero e burro a pezzi, mescolare 1m v3, riunire sul fondo
Aggiungere farina, vanillina 30s v4, riunire sul fondo poi ancora 10s v5
Trasferire l'impasto su piano di lavoro e compattare a panetto, dividere in tanti pezzi, allungare ognuno a bastoncini spessi quanto un dito e tagliare i biscotti dando forma dei Togo. Sistemare su placca foderata e infornare x 15m. Quando saranno dorati o appena colorati, sfornare e fare raffreddare completamente. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e ricoprire i Togo con l'aiuto di una forchetta, fare asciugare su carta forno.
Consiglio
La quantità varia a seconda della dimensione dei biscotti
Usare il cioccolato a vostro piacimento, fondente o latte o bianco e magari decorare con granella di nocciole. Dare spazio alla fantasia.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
bebabimby: provaci, sono facili e veloci oltre che buonissimi 🙂
"Fermentazione"
Questa mi mancava
BebaBimby
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