Ingredienti
- PER I BISCOTTI:
- 350 g. di farina
- 180 g. burro
- 200 g. zucchero
- 1 uovo
- 2 tuorli
- 1 limone, (buccia e succo circa 50-60 g.)
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- PER LA DECORAZIONE:
- 100 g cioccolato fondente, o al latte (a piacere)
- 50 g. cocco in polvere o nocciole tritate (a piacere)
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" la buccia del limone pelata a vivo, 5-6 colpi di TURBO e portare con la spatola tutto sul fondo.Aggiungere lo zucchero ed il succo (circa 50-60 g.) 20 sec. vel. TURBO, portare tutto sul fondo.
Aggiungere infine il burro a pezzetti, l'uovo intero, i 2 tuorli, 1/2 bustina di lievito e la farina ed impastare 20 sec. vel. 4.
Mettere l'impasto a riposare in frigorifero per almeno un'ora (io spesso faccio l'impasto la sera e lo lascio in frigo fino al mattino).
Stendere la pasta in fogli da circa 1 cm. circa, fare i biscottini con delle formine ed infornare a 180°C per circa 12-15 min. La cottura dipende sempre dal forno e dallo spessore dei biscotti.
Se stendendo la pasta, questa si appiccica nel mattarello, infarinare leggermente la parte superiore della pasta.
PER DECORARE:
Sciogliere a bagno maria il cioccolato e quando i biscottini saranno ben freddi immergerli parzialmente nel cioccolato fuso.
A piacere si possono passare anche nel cocco in polvere o nelle nocciole tritate.
La decorazione si può fare anche il giorno dopo, ma a casa mia, spesso non arrivano al giorno dopo.
Buon appetito!
P.S. scusate ma la foto è prima della decorazione.. non ho fatto in tempo a fotografarli con il cioccolato.. erano spariti tutti!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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