Ingredienti
- 200 gr farina di mais finissima
- 160 farina 00
- 4 tuorli
- 1 bustina di vanillina
- 200 gr burro ammorbidito
- 100 gr zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel boccale la farina di mais 15 sec. vel 10 per renderla impalpabile. Unire la farina 00 e mescolare 15 sec. vel. 3. Aggiungere lo zucchero, il burro, i tuorli e la vanillina 30 sec. vel. 5.
Mettere in una pellicola in frigo per 30 minuti.
Tolto l'impasto dal frigo mettere l'impasto nella sacca da pasticcere con il beccuccio a stella più grande e fare dei filoncini (volendo si possono mettere a mezza luna). Metterli sulla teglia con la carta forno ed infornare a forno già caldo 170° per 15 minuti circa. La difficoltà più grande è spingere l'impasto fuori dalla sacca da pasticcere (io ho sfruttato mio marito!)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Bellissima 1° pagina!!!
no guarda bene c'è anche la 00.
complimenti!!! devo essere buonissimi
jacaranda
bella ricetta.....va solo la farina di mais ?
quando ero incinta ho mangiato kili di crumiri
ammila
Complimenti anche se a fine giornata o quasi per la prima pagina!
Non sono piemontese ma adoro i crumiri, ora comprerò la farina di mais (mi chiedevo appunto come utilizzarla ogni volta che la vedo sugli scaffali del supermercato) e provo a farli.
anna
Giuliana79
Complimenti per la prima pagina,aggiunta alle preferite!!!!
laura
Buonissimi, complimenti Lidia. Baci
Ciao, complimenti per questa ricetta e ovviamente per la prima pagina
Per quanto riguarda l'amido di mais, hai ragione, non può sostituire la farina di mais, perchè ha una consistenza ed una composizione diversa, l'amido o maizena si utilizza in aggiunta alla farina per conferire leggerezza e sofficità all'impasto, ma in questo caso cambierebbe del tutto la caratteristica croccantezza del biscotto.A presto
Milla
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