Piatti unici

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Preparazione
32min
Total
52min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 08-04-2010
modificata: 16-01-2018

Ingredienti

FINOCCHI A SORPRESA

  • 4/5 finocchi
  • 100 g prosciutto cotto, (o più dipende dalla teglia che si usa)
  • 1/2 dose besciamella
  • 600 g acqua
  • q.b. sale
  • 20\30 g Grana Padano, grattuggiato
  • q.b. burro
  • q.b. pangrattato
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Lavare e tagliate a fette i finocchi, metterli nel varoma, inserire l'acqua nel boccale e cuocerli 20 min. varoma vel. 2;
  2. Preparare la besciamella (io faccio tutta la dose perchè la utilizzo poi per condire la pasta, però ne basta 1/2 vedi libro base);
  3. Imburrare una teglia, appoggiare i finocchi lessi, mettere un po' di grana e un pizzico di sale, versare una parte della besciamella che ricopra i finocchi, ancora una spolverata di grana, mettere le fette di prosciutto quasi a coprire tutta la teglia e sopra ancora la besciamella;
  4. Finire con fiocchetti di burro, una spolverata di grana e una spolverata di pane grattuggiato per rendere il tutto un po' più croccante;
  5. Infornare a forno già caldo a 180° per 10 minuti e poi finire con il grill finchè non sarà tutto dorato (io ho indicato circa 20 minuti totali ma dipende dal forno e dalla grandezza della teglia).

Consiglio

Si possono fare anche più strati utilizzando la dose intera di besciamella, di prosciutto e volendo si può inserire anche del formaggio filante (attenzione alla linea poi peròtmrc_emoticons.;).

FONTE: " ricetta di famiglia"

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
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FINOCCHI A SORPRESA
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